tag:blogger.com,1999:blog-67434603678325962312023-11-16T14:23:52.810+07:00ผัดเขียวหวานแห้งผัดเขียวหวานแห้ง,ทำผัดเขียวหวานแห้ง,การทำผัดเขียวหวานแห้งปวีณา กาญบุตรhttp://www.blogger.com/profile/10989529867721853890noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-6743460367832596231.post-76570047255176431472012-07-18T07:21:00.002+07:002015-01-07T20:55:10.403+07:00ผัดเขียวหวานแห้ง<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border-collapse: collapse; width: 216px;"><tbody>
<tr height="19" style="height: 14.25pt;">
<td align="left" height="19" style="height: 14.25pt; width: 54pt;" width="72"><script type="text/javascript">
<!--
ad_partner="20130419455455654";
ad_website="20130428267613301";
ad_zone="20130428359422648";
ad_format="200804226452200200";
ad_type="tm";
ad_color_border="FFFFFF";
ad_color_bg="FFFFFF";
ad_background="";
ad_color_title="0000CC";
ad_color_text="000000";
ad_color_url="22608F";
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="//ads.bumq.com/ad_show2.js"></script></td>
<td align="left" style="width: 54pt;" width="72"><script type="text/javascript">
<!--
ad_partner="20130419455455654";
ad_website="20130428267613301";
ad_zone="20130428359422648";
ad_format="200804226452200200";
ad_type="tm";
ad_color_border="FFFFFF";
ad_color_bg="FFFFFF";
ad_background="";
ad_color_title="0000CC";
ad_color_text="000000";
ad_color_url="22608F";
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="//ads.bumq.com/ad_show2.js"></script></td>
<td align="left" style="width: 54pt;" width="72"><script type="text/javascript">
<!--
ad_partner="20130419455455654";
ad_website="20130428267613301";
ad_zone="20130428359422648";
ad_format="200804226452200200";
ad_type="tm";
ad_color_border="FFFFFF";
ad_color_bg="FFFFFF";
ad_background="";
ad_color_title="0000CC";
ad_color_text="000000";
ad_color_url="22608F";
//-->
</script>
<script type="text/javascript" src="//ads.bumq.com/ad_show2.js"></script></td></tr>
</tbody></table><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoTableGrid" style="border-collapse: collapse; border: none; mso-border-insideh: none; mso-border-insidev: none; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-yfti-tbllook: 1184;">
<tbody>
<tr>
<td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 231.05pt;" valign="top" width="308"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAfLAcWXgzUNUNTUX8AmXCBvYOdiArbkzZiIBJjJXZ3F_7cd_-MVcxruWwtfNNGaIggxArShTwXQrwJs4dIjOqfKaDLQhwmhjR19eTyzkUmdOeztf4sGigf0ONmBSsTHHWAso6CUTqirZZ/s1600/%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%94%E0%B9%80%E0%B8%82%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%A7%E0%B8%AB%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B9%81%E0%B8%AB%E0%B9%89%E0%B8%87.jpg" /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
</td>
<td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 231.05pt;" valign="top" width="308"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<script type="text/javascript">
<!--
ad_partner="20130419455455654";
ad_website="20130428267613301";
ad_zone="20130428359422648";
ad_format="200804224875250250";
ad_type="tm";
ad_color_border="548E9B";
ad_color_bg="FFFFFF";
ad_background="";
ad_color_title="0000CC";
ad_color_text="000000";
ad_color_url="22608F";
//-->
</script>
<script src="http://ads.bumq.com/ad_show2.js" type="text/javascript"></script><o:p></o:p></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 231.05pt;" valign="top" width="308"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div align="center">
<script charset="windows-1251" type="text/javascript" src="http://www.yengo.com/show.cgi?adp=41138"></script> </div>
<o:p></o:p></div>
</td>
<td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 231.05pt;" valign="top" width="308"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b>เครื่องปรุง + ส่วนผสม</b><br />
<br />
* เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 300 กรัม<br />
* น้ำพริกแกงเขียวหวาน 3 ช้อนโต๊ะ<br />
* มะเขือเปราะหั่น 5 ลูก<br />
* มะเขือพวง 100 กรัม<br />
* ใบมะกรูด 4 ใบ<br />
* น้ำซุปไก่ 3 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำเปล่า)<br />
* ใบโหระพา 50 กรัม<br />
* พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 2 เม็ด<br />
* กะทิ 1/2 ถ้วยตวง<br />
(เหลือ 1-2 ช้อนโต๊ะ ไว้ราดหน้าเวลาเสริฟ)<br />
* น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ<br />
* น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ<br />
* ซิอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ<br />
* น้ำมันสำหรับผัด<br />
<br />
<b> วิธีทำทีละขั้นตอน</b><br />
<br />
1. ใส่น้ำมันลงในกระทะและนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ใสน้ำพริกแกงเขียวหวานลงไปผัดจนหอม<br />
<br />
2. ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนเกือบสุก จึงใส่มะเขือเปราะ, มะเขือพวง และใบมะกรูด (ใช้มือฉีกใบมะกรูดก่อนแล้วจึงใส่ลงไปผัด) ผัดต่อไปอีกประมาณ 1 นาที<br />
<br />
3. ปรุงรสด้วย ซิอิ๊ว, น้ำปลาและน้ำตาล จากนั้นจึงใส่น้ำซุปไก่ (หรือน้ำเปล่าก็ได้)ลงไป เร่งไฟแรงขึ้น ใส่ใบโหระพา, พริกชี้ฟ้าแดงและกะทิลงไป ผัดอย่างรวดเร็วจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันและกะทิเริ่มแตกมัน จึงปิดไฟ<br />
<br />
4. ตักผัดเขียวหวานใส่จาน ราดหน้าด้วยกะทิ(ส่วนที่เหลือไว้แต่งหน้า) เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ</div>
</td>
</tr>
</tbody></table><script charset="windows-1251" type="text/javascript" src="http://www.yengo.com/show.cgi?adp=71795"></script>ปวีณา กาญบุตรhttp://www.blogger.com/profile/10989529867721853890noreply@blogger.com